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Fondant

Fondant

Bei Fondant handelt es sich um eine weiche, pastenartige Zuckermasse (Zuckeranteil etwa 90%), die u.a. für das Überziehen von Torten oder als Konfekt verwendet wird. Gerade für das Dekorieren bzw. Verzieren von Torten und Cupcakes wird Fondant verwendet. Ungefärbter Fondant lässt sich wegen der sehr weißen Grundfarbe auch sehr gut mit Lebensmittelfarben einfärben. Mit Fondant oder Flüssig Fondant als Icing kann jede Torte einfach dekoriert und verziert werden.

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